>Spanar efter hjärtblad…

> Fru Purjo kollar runt i grönsakslandet och letar efter små livstecken efter det som såtts tidigare i vår. Lite har allt kommit upp även om det ännu är svårt att tro att det om några månader kommer att finnas grönt i överflöd. Och det är nästan ännu svårare att tro på att det som odlas i nio bäddar kommer vara tillräckligt för att vi skall bli självförsörjande på grönsaker under ett helt år.

Men som ”bevis” för att det faktiskt räcker är de bär och grönsakerna som finns i frys, skafferi och källare. Frysta och förvällda kålrötter, broccoli, blomkål, ärtor och bönor i olika varianter finns i frysen så det räcker fram till höstens skördeperiod. Det finns även några påsar av rabarber, hallon och vinbär till vårens muffins och pajer.
Och i skafferiet finns gul lök så det räcker ännu i någon månad och i jordkällaren finns chutney, äpplemos, inlagda rödbetor och syltat squash så det räcker en bra bit in på hösten. Tidigare i vår grävdes palsternackor upp och i jorden finns fortfarande svartrot kvar från förra årets sådd. Så även tidigt på våren, innan jag ens har börjat så, kan vi skörda och få färska grönsaker.

Det känns helt underbart att veta att med en arbetsinsats, som är långt mindre än man kan tro, så får vi grönsaker som är garanterat närodlat och fria från bekämpningsmedel, konstgödsel och annat som man inte vill få i sig tillsammans med sin mat.

Detta är livskvalitet för mig…..

Timjanbusken har fått fint sällskap av en akleja…och tyvärr även gräs…

Pärlhyasinten är blå och fin…

>Väntar och väntar…

> Förra året ruvade hönorna fram flera kullar med kycklingar men i år verkar inte en enda höna intresserad av att lägga sig på ägg. Inte ens hönan Börta Bengtsson som är den som ruvat fram flest kullar verkar bry sig om att ens kolla in redena och äggen som ligger där. Så jag väntar och väntar…

Jag längtar efter få se små dunbollar i hönshuset och se hur de växer och hittar sin plats i flocken. Dessutom skulle vi vilja ha fler hönor för att få större produktion av ägg och inte minst för att få fler hönor till våra fem tuppar. Än är det ju bara tidig vår så förhoppningsvis får hönorna snart vårkänslor och kommer igång med sitt ruvande.

Men vi har faktiskt börjat fundera på att investera i en äggkläckningsmaskin ifall det inte skulle bli några kycklingar. Vi har kollat lite i Högbergas katalog. Är det någon som har några tips om vad man skall tänka på eller vet någon modell som är bra och lagom för ”husbehov”??

>Varför självhushållning?

>Varför väljer man att lägga tid och arbete på att odla sina egna grönsaker? Varför har man höns för att bli självförsörjande på ägg och till viss del även på kött? Varför sylta, safta, baka och laga all sin mat själv? Istället för att gå till närmaste livsmedelsaffär och köpa vad som erbjuds där av råvaror, halvfabrikat och färdiglagat…för det skulle ju vara enklast och billigast….eller?!

För vår del finns det flera anledningar till att vi vill bli så självförsörjande som möjligt. Det handlar väldigt mycket om att vi vill leva ett så hållbart liv som möjligt med en så liten belastning på jordens ändliga resurser och på vår miljö och hälsa som vi kan. Men det är även som en stark reaktion mot hur kött och ägg produceras i ”fabriker” där djur inte längre har ett egenvärde och som ett sätt att till viss del slippa ifrån matindustrins fuskande – där inget verkar heligt annat än maximerad vinst.

Men även utan dessa tungt vägande skäl känner jag en stark och svårdefinierad tillfredställelse av att odla våra egna grönsaker, att ha höns för att få färska ägg och att ta vara på det som vi producerar. Jag har svårt att sätta ord på denna känsla…mer än att jag blir så himla glad och lycklig av att ”umgås” med våra hönor, av att se hur det växer i landen….

Alla ni som odlar och har djur för husbehov…vad är era drivkrafter?