6 år, 1067 inlägg och 3295 kommentarer…

cropped-Fru-Purjo.pngFru Purjo firar idag 6 år som blogg! Hurra!!

Under dessa år har det blivit 1067 publicerade inlägg och 3295 godkända kommentarer (och säkert tiofalt fler spamkommentarer – men dem har glömmer vi nu). Antalet blogginlägg har varierat från några få till dryga 30 per månad. Det var endast under september och oktober i höstas som jag inte bloggade över huvud taget. Nu kommer blogginläggen betydligt tätare igen….

Hur många besökare som hittat hit vet jag inte exakt, men många har det allt blivit under åren som gått. Glad för alla besökare och kommentarer  🙂

Jag började blogga via Blogger men har sedan flera år bloggat med hjälp av bloggverktyget WordPress, via ett eget webbhotell. Tycker det funkar mycket bra och jag har på det viset rådighet över verktyget, samt all info och bilder som jag lägger upp på bloggen.

Med den senaste uppdateringen så har bloggen även blivit kompis med surfplattor och smartphones. Det var på tiden….  😉

Vad jag främst bloggar om framkommer av den här listan:

Japp, lite torr fakta om Fru Purjo-bloggen. Om ni är nyfiken på vem som gömmer sig bakom den purjiga Fru Purjo-bilden så kan ni få en skymt av mig på bilderna från Medeltidsveckan.

På återseende  🙂

Gamla kokböcker och ideal

Kokböcker från början av 1900-talet.
Kokböcker från början av 1900-talet.

Att bläddra runt i och läsa gamla kokböcker är ett spännande och tankeväckande sätt att resa i tid och rum. Gamla kokböcker bjuder generöst på den tidens ideal, könsroller, matvanor, inköp och inte minst utbud av råvaror och tekniska förutsättningar för att tillaga maten.

Men också, naturligtvis, recept på maträtter och beskrivningar på hur man tar till vara och tillagar olika råvaror ur ett närmast självhushållarperspektiv. Ofta beskrivet på ett mer ingående och detaljerat sätt än vad dagens kokböcker erbjuder.

Det var det senare som fick mig att bli intresserade av äldre kokböcker. Jag ville veta hur vi förr tog tillvara det vi skördat eller slaktat, med förhoppningen att lära mig något som jag inte hittar i ”moderna” kokböcker.

Men jag har inte kommit så långt att jag fördjupat mig i recepten. Det har istället varit kokböckernas förord och inledning som har fångat hela mitt intresse. Det är en för mig delvis ny och främmande värld som blir synlig när man läser författarnas tankar och syften med kokböckerna. Trots att det inte är mer än runt 100 år sedan och ca två-tre generationer bort, så blir det synnerligen tydligt att mycket har hänt.

Säga vad man vill om dåtidens tankar och ideal kring arbetsfördelning, könsroller och hur en måltid skall serveras och ätas, men de skulle troligen bli lika förskräckta över vårt sätt att laga och förhålla oss till mat som vi blir över den tidens. Jag kan verkligen se deras chockade miner över vårt ”slarv” och låt-gå-mentalitet….”liksom ingen ordning på nå´t”…..

Andra frågor som börjar snurra i mitt huvud när jag läser i kokböckerna är vilka ideal och tankar visar vi upp i dagens kokböcker? Och hur kommer de läsas om sisådär hundra år? Kommer de också kännas lite unkna? Troligen….

I vilket fall som helst är jag tämligen nöjd över att slippa vara hemmets husmor á la 20-talet, i alla fall utifrån de idealbilder som man möts av i kokböckerna, men jag hade gärna tagit del av deras kunskap i självhushållning.

Samlar på gamla kokböcker
Under några år har jag samlat på mig äldre kokböcker. Det har blivit ett 10-tal böcker, där den äldsta är från 1909 och flertalet från tjugotalet, men även nyare. Tur att äldre kokböcker oftast är ganska så små och inte tar så mycket plats i en redan överfull hylla.

Det är ur några av de äldsta böckerna som jag har tagit citat ur till mina blogginlägg som jag publicerat den sista tiden. Och medan jag fortsätter fördjupa mig i kokböckerna kommer jag att bjuda på fler citat och kanske även ett och annat recept. Hoppas ni vill följa med på min tidsresa till 1900-talets kök och matvanor….och könsroller.

Här hittar du alla inlägg i bloggserien om gamla kokböcker!

Vid varje gryta….

”Grytorna koka i de svenska hemmen. Vid varje gryta står en husmor och rör. Det är på henne det beror om middagen skall bli lyckad – men inte bara på hennes skicklighet i matlagning utan också på andra orsaker. Hon måste se till, att hon alltid gör sina uppköp i en affär, där det hålles rent och fint, och hon måste veta, att hennes mjöl är av prima kvalitet, att margarinet blott innehåller de renaste fetter och att varorna i övrigt äro av fullgod beskaffenhet”

Ur Kooperativa förbundets kokbok, av Ingeborg Schäger, 1926

Det surrar frenetiskt…

Det surrar frenetiskt runt vårens tidiga blommor. Vilken skillnad mot förra årets vår då det närmast var helt tyst. Skrämmande tyst.

I år kan jag gå till närmaste bestånd av vårblommor och jag hittar minst ett par bin, nån humla och tre, fyra fladdrande nässelfjärilar. Det finns ännu hopp!

För utan insekterna blir det tufft för oss och inte minst för naturen. Deras flit utgör en ovärderlig och oersättlig tjänst och jag tror inte vi fullt ut inser hur beroende vi är av dem.

Uppenbarligen har årets vinter och vår varit betydligt snällare mot våra små vänner. Hoppas det blir ett bra insektsår!