Bordskultur

”Det är ej endast vid matens tillagande, som en god kultur bör få göra sig gällande, utan även vid matens servering. Detta kan iakttagas i de enklaste hemmen med små tillgångar lika väl som i de förmögna. Huvudsaken är, att husmodern har sinnet öppet för trevnaden i att familjen under angenäma former intager sina måltider.

I vår jäktade tid är det ofta det ofta endast vid måltiderna, som familjens alla medlemmar samlas. Ej ens vid alla måltider är detta fallet. Det är nog oftast så, att man träffas först vid middagen.

När man då sätter sig till ett dukat bord, är det ju mycket viktigt, att åsynen av bordet inger en känsla av trevnad. Detta ökar dessutom aptiten och är därför t. o. m. nyttigt.

Köksinteriör
Köksinteriör

Ett bord kan se inbjudande ut, även om det är dukat med vaxduk. Finns många mindre barn, som hava den ovanan (tyvärr vanlig nog!) att spilla allt möjligt på duken, är det t. o. m. aptitligare att äta vid ett mord med en ren vaxduk än vid ett med en fläckig duk, även om den är av damast. Och de flesta familjer bestå sig ej med den lyxen att byta duk efter ett par dagar.

På ett bord, dukat med vaxduk, bör dock en liten duk eller serviett läggas på mitten.

På inget bord bör en liten blomma eller något annat grönt fattas, en ens på vintern. Alltid finns det tall, som kan göra sig utmärkt, och så har man ju evighetsblommor, som kunna vara mycket vackra, och varav numera finns ett stort vackert urval.

Det får ej vara stora, höga blommor, som skymma utsikten över bordet, utan endast låga.

Ett bord dukas olika, om familjen har ett hembiträde, som serverar maten eller ej. Serveras maten av ett hembiträde, bör ingenting annat än själva servisen, bröd, salt och kryddor samt vatten eller andra dricksvaror stå på bordet. All maten bjudes ikring. Har man däremot ingen hjälp vid serveringen, är det mycket praktiskt att vid husmoderns ena sida ställa ett serveringsbord, där rena tallrikar och all den mat, som kan ställas fram utan att kallna, placeras.

Middagsbord för 8 personer.
Middagsbord för 8 personer.

Finns halvvuxna ungdomar i huset, bör dessa läras att tyst och stilla sköta serveringen. Husmodern har då i förväg lagt upp all mat i köket och ställt den att hålla sig varm. Även gossar bör lära sig servera. Det ha de endast nytta av. Smör, kryddor, vatten etc, bör ställas så, att alla med bekvämlighet kunna nå det. Vatten bör aldrig fattas på något bord, även det mest festliga.

Om ett hembiträde serverar maten, bör alla småsaker som sylt, pickles, sallad, o. s. v. samt potatis och sås ställas fram först vid husmoderns plats, då det är hon som först serveras.

En annan sak, som , ehuru indirekt, tillhör bordskultur, är punktlighet. Så gott som all mat förlorar i värde på att stå och torka. Dessutom blir husmodern lätt nervös och otålig, om hon ej får servera sin mat i rätt tid, och då kanske den angenäma stämningen uteblir. Och så ett annat råd! Låt bli att vid måltiden göra upp allehanda mellanhavanden mellan de olika familjemedlemmarna! Då blir måltiden en plåga i stället för ett nöje, och maten smakar ingalunda bra, hur väl lagad den än är. Häremot syndas tyvärr ofta!”

Ur Pellerins kokbok, av Gerda Hallgren, 1925

Dolda uträkningar och gömda tapeter

Tretex har säkert sina förtjänster, men att riva ner gammalt, fastsatt med oändliga mängder spik, är tämligen tröttsamt.
Tretex har säkert sina förtjänster, men att riva ner gammalt, fastsatt med oändliga mängder spik, är tämligen tröttsamt.

Bakom ett lager med svårfårserat tretex hittar jag uträkningar som varit dolda i decennier. Även tidigare tapeter som varit gömda lika länge kommer i dagen. Det är spännande att riva och hitta gamla ”minnen”. Målet är en ny planlösning på andra våning och under tiden bygger jag upp mina muskler och fyller mina lungor med byggdamm.

Ibland hittar man små noteringar och uträkningar.....
Ibland hittar man små noteringar och uträkningar…..

Vi är kvar

Ursäkta, ursäkta den osedvanligt långa blogguppehållet, det var verkligen inte planerat. Inte alls….inte alls…

Men jag finns trots allt kvar och livet rullar på ungefär som det brukar med gård, höns, katt och odlingar.

Vet inte riktigt varför det blev ett blogguppehåll. Annat än att jag har gått och blivit tämligen trött på min dator. Sedan jag installerade Windows 8, och sedemera 10, så känns det mer som om det är Microsoft som äger min dator och styr hur den skall användas, än jag själv. Trots att jag betalt för både dator och program! Irriterande är bara förnamnet, men jag skall försöka komma över det.

Vill ju åter bli en bloggande bloggare. Hoppas även att du som bloggläsare finns kvar! Säg gärna hej så jag vet att några är kvar…. 🙂

Skickar med ett par bilder på Salix som sitter i vår renoveringshall. Det är lite synd om henne för hon har gjort sig illa i munnen, inget allvarligt, men hon får inte gå ut förrän det är läkt. Därav den sura minen.

Jag inser även att renoverandet av hallen har blivit nedprioriterat. Vi har till och med satt upp en klocka…. ja, ja. Men även det skall det bli ändring på har vi tänkt. Mer om det i ett senare inlägg.

Stuvbitstoppar, underkjolar och medaljongkuddar

Topp med raglanärm. Provar in ett mönster.
Topp med raglanärm. Provar in ett mönster.

Under maj och juni har jag ägnat osedvanligt lite tid åt att sy. Trots detta har det blivit tämligen många plagg sydda, och även några kuddar, men det beror enbart av att sömnadsprojekten har varit synnerligen snabba och enkla.

En jerseytopp går förhållandevis snabbt att sy ihop. Så trots att jag sytt fem stycken toppar under maj och juni har jag inte, på långa vägar, kommit i närheten av den arbetstid som jag la på min vårjacka. Tror knappt jag skulle vara klar med mönstret till jackan på den tid jag spenderat på att rita mönster, klippa till och sy de fem topparna.

Ännu en topp med raglanärm.
Ännu en topp med raglanärm. Andra försöket men fortfarande lite veckigt vid övergången mellan liv och ärm.
Tredje varianten på raglan. Den blev bäst även om jag lyckades sy toppen aningens för tajt.
Tredje varianten på raglan. Den blev bäst även om jag lyckades sy toppen aningens för tajt.

Planen för de multifärgade topparna var dels att bli av med småbitar av viskosjersey som jag har kvar sedan tidigare syprojekt och dels få fram ett bra mönster till en topp med raglanärm. Jag har tämligen raka axlar vilket gör att en raglanskärning kan vara lite trixig att få snyggt över just axlarna.

På tredje försöket tycker jag det blev riktigt bra och mönstret planerar jag att använda till några jerseytyger som jag köpt. Men även första försöket gav en topp som fungerar bra, så alla tre varianter av raglantoppar är bärbara. Och jag har tömt mitt tygförråd av små stuvbitar av viskosjersey. Jippi!!

Toppen blev för tajt så den satt tyvärr inte så snyggt. Men tyger räckte inte till mer.
Toppen blev för tajt så den satt tyvärr inte så snyggt. Men tyger räckte inte till mer.

Det blev även en fjärde topp, men den sydde jag bara för att få helt slut på stuvbitar. Där räckte tyget inte till en raglanärm utan det blev en ”vanlig” isydd ärm samt en stor bit i avvikande färg på framstycket. Troligen var stuvbitarna lite väl små för toppen blev i tajtaste laget. Den satt därmed inte speciellt snyggt så den bilden besparar jag er.

Topp med "fri" tillskärning. Jag använde inget mönster utan klippte ut delarna fritt.
Topp med ”fri” tillskärning. Jag använde inget mönster utan klippte ut delarna fritt.

Under arbetet med att få fram ett bra mönster för raglanärm kom jag på en liten rolig idé som jag ville testa. Även här fick en stuvbit komma till ”nytta”. Tyget köpte jag i en ”fyndlåda”, inget jag brukar köpa ur, av den enkla anledningen man får vad man betalar för. Och det gäller i allra högsta grad det här tyget som är otroligt sneddraget. Då tyget är randigt blir det väldigt tydligt att tyget är skevt. Ränderna går inte att få rakt om tyget skall ligga trådrakt.

Men som ett tyg för ett helt improviserat test av en liten galen idé så passar det utmärkt. Och tygets skevhet gav faktiskt toppen en extra effekt med sin sneda fåll nedtill. För att få ränderna raka fick det helt enkelt bli snett nertill.

Enkel resårlinning i underkjolen.
Enkel resårlinning i underkjolen.

Utöver topparna har jag även sytt två underkjolar, en brun och en vit, i ett synnerligen glatt och sladdrigt viskostyg. Perfekt tygkvalitet för underkjol med syfte att få kjolen att inte fastna i strumpbyxorna när man går. En underkjol funkar även bra för tunna sommarkjolar, för att ge snyggt fall och för att förhindra att kjolen blir allt för transparent.

Vit underkjol.
Vit underkjol.
Brun lite längre underkjol.
Brun lite längre underkjol.

Jag har även fått sytt tre kuddar. För kuddarna i vår soffa hade passerat bästföredatumet för ett bra tag sedan och jag har ungefär lika länge tänkt sy nya kuddfodral. Men att sy för hemmet, så som gardiner och kuddar, har aldrig roat mig och då får de projekten ofta stå tillbaks för de sömnadsprojekten som jag tycker är mer givande. Men så till slut blev det tre nya kuddar i soffan och i bara farten blev det faktiskt två köpta kuddar också.

Vårt vardagsrum är tapetserat nån gång på 60-, 70-talet och har en ganska så hiskelig brunbeige medaljongtapet. Den slukar allt som vi hänger upp på väggen. Men då rummet i sig ändå är fräscht och fint så har vi låtit det vara, så länge, för att istället renoverar övriga rum som hade större renoveringsbehov. Så småningom kommer vi även hit.

Under tiden har vi ställts inför ”problemet” – vad göra med medaljongerna?? Fortsätta på temat eller försöka dölja?

Medaljonger och ännu mer medaljonger. Tapet, soffa, gardiner och nu även kuddar!
Medaljonger och ännu mer medaljonger. Tapet, soffa, gardiner och nu även kuddar!

Då soffan som vi tog med oss i flytten till huset även har ett medaljongmönster i tyget och fåtöljen som vi köpte till har liknande mönster fick det bli tema medaljong. Sedan några år tillbaks har vi medaljonger även på gardinerna och nu, som sagt, även på kuddarna. Hurra för medaljonger!!

Japp detta var genomförda syprojekten under maj och juni. Hyfsat gott resultat trots få timmar vid symaskinen. Under juli har sylusten kommit tillbaks med dunder och brak. Jag har sytt ytterligare några toppar och även påbörjat tre kjolar. Men det får komma i ett senare blogginlägg. Det här inlägget blev långt nog  🙂

Mussäkrat skafferi

SONY DSC

Hösten närmar sig och därmed årstiden då mössen flyttar in i hus och skafferi. De är söta, men kan tyvärr ställa till med en hel del oreda.

För att göra livet lite mindre musvänligt har vi säkrat skafferiet genom att hälla över alla torrvarorna i glasburkar. Nu får mössen helt enkelt hitta mat någon annanstans. För at göra livet ännu lite tuffare för de små djuren har jag riggat ett par musfällor.

Prydligt och fint blev det på köpet med alla glasburkar. Jag tycker det ser finare ut när man kan se matvarorna istället för en massa papp- och plastförpackningar.

För att ha lite koll på vad det är i alla burkar och hur de kan tillagas har jag klippt ut små lappar från kartongerna och lagt uppepå matvarorna. Det mesta är i och för sig tämligen uppenbart vad det är, men nu går det inte att ta fel.

SONY DSC