Grönsaker året runt

Lök och vintersquash från förra årets odlingar.
Lök och vintersquash från förra årets odlingar.

Jag skrev i förra blogginlägget att det börjar bli klent med färska grönsaker hos oss. Det vi har kvar i skafferiet är lök – gul, röd och schalottenlök – samt vintersquash. Potatis har vi också kvar, men den har passerat sitt ätbara stadiet sedan ett tag och har övergått till att mer likna sättpotatis. Så nu åker de ut….

I grönsakslandet skall det också finnas färska grönsaker kvar från förra årets odlingar, i form av svartrot och havrerot. Om inte sorken har ätit upp allt i vinter, vill säga. Jag har ännu inte kollat hur mycket som finns kvar.

Det blev ett bra lökår förra året...
Det blev ett bra lökår förra året…

Däremot såg jag, när jag kollade lite snabbt i bäddarna, att där finns brysselkål kvar….typ två stycken….

Men vi har trots allt grönsaker kvar så det kommer att räcka fram till och med årets skörd. Så självförsörjande på grönsaker kommer vi vara i år med. För i frysen har vi lättförvällda grönsaker av de flesta sorter som vi odlar och i källarens skafferi har vi surkål och lite inläggningar.

Vi har ätit mycket potatis under hösten och vintern, men det som nu är kvar åker ut i komposten...
Vi har ätit mycket potatis under hösten och vintern, men det som nu är kvar åker ut i komposten…

Men som sagt, helt färska grönsaker är för tillfället närmast en lyxvara hos oss just nu. En nackdel kan tyckas, men jag gillar att vi inte har allt tillgängligt året runt. Det låter kanske lite märkligt, men lyxen att få längta efter något är värt rätt mycket.

En lyx som närmast är helt borta i vårt samhälle idag, i alla fall beträffande maten och i vårt land. ”Allt” finns i affärens grönsaksdiskar – året runt.

Istället för ärtsoppa

Så här års börjar det bli lite klent med färska grönsaker för oss som självhushållar, men det går att lösa på flera sätt.

Ett sätt är att så torkade gula ärtor, ”ärtsoppeärtor”, i en blom- eller sålåda. Det dröjer inte många dagar innan man kan börja skörda mjälla och fina ärtskott, med tydlig ärtsmak.

Ärtskott är både nyttigt och enkelt att fixa!
Ärtskott är både nyttigt och enkelt att fixa!

Jag klipper av skotten några centimeter från jordytan så att de kan fortsätta växa till sig. På det viset behöver jag bara så en gång.

När jag för ett par veckor sedan sådde de torkade ärtorna insåg jag nog inte riktigt hur mycket grönt det skulle bli och hur snabbt ärtskotten växer. Men inte gör det något, för även hönorna kan behöva förstärka sin kost med lite grönt så här års.

Ärtskott är gott, nyttigt och superenkelt! Funkar fint även om man bor i en lägenhet….

Det blev tämligen möe ärtskott...
Det blev tämligen möe ärtskott…

 

Nya halvvantar….de gamla tog slut…

Nya halvvantar
Nya halvvantar

Jag har stickat mig ett par nya halvvantar då mina förra halvvantar tog helt slut. De började bokstavligen falla isär. Jag lagade och lagade, men till slut var det bara att ge upp.

Att de tog helt slut kan ju bero på att de var mina absoluta favoritvantar och att jag har använt dem mycket, mycket under två och en halv vinter.

Halvvantarna är stickad i en randning som jag tycker mycket om.
Halvvantarna är stickad i en randning som jag tycker mycket om.
Detta var mina gamla halvvantarna....som mot slutet var väl lagade...
Mina gamla halvvantar….som jag lagade om och om igen….för de var ju mina favoriter…

Mina nya halvvantar har jag stickat av restgarnerna från den här favorittröjan (mycket favoriter här….) och jag har ett andra par på gång från samma restgarnshög. Tänkte försöka skaffa mig flera ”favoriter” och på det sättet ge de dem ett ännu längre liv.

Garnet som jag har använt heter Letlopi och kommer från Island. Det är härligt strävt och lite stickigt.
Garnet som jag har använt heter Letlopi och kommer från Island. Det är härligt strävt och lite stickigt.

Randningen som jag använder i halvvantarna luskade jag ut till dessa sockar, som jag stickade för ett bra tag sedan. Och gissa vad? Den randningen hör till en av mina favoriter, som jag gärna använder igen  😉

Kan meddela att sockarna lever än, även om de börjar se aningens trötta ut…

Favoritranden...
Favoritranden…

Livet fortgår även utanför ruvburen…

Grusbritt och Guldtuppen.
Grusbritt och Guldtuppen.

Även om fem av våra hönor är upptagna med att ruva eller att ta hand om kycklingar så fortgår livet utanför ruvburen ungefär som vanligt för övriga hönor..

Det sprätts efter mat i ströet, man pratar med bästa kompisen, man hänger med en av stortupparna eller undviker ungtupparna. Då och då blir det en tupplur på sittpinnarna, antingen ute eller inne, och om vädret inte bjuder på allt för mycket snö, så blir det en vända utanför hönshuset.

Röda hönan Gudrun börjar bli några år - hon kläcktes 1 juni 2010
Röda hönan Gudrun börjar bli några år – hon kläcktes 1 juni 2010.
Jula med tuppen Korpen Flyger.
Jula med tuppen Korpen Flyger.

Nästan som ny….

Vet inte hur länge jag har tänkt uppdatera bloggen så att den ser lite ”modernare” ut och, inte minst, funkar bättre med surfplattor och smartphones. Nu var det äntligen gjort! Jippi!!

Innehållet är densamma, med inlägg och sidor. Alla undersidor som fanns i huvudet på den tidigare versionen av bloggen hittar du nu via länkar i listen till höger.

Hoppas bara alla länkar funkar. Påpeka gärna om det ser märkligt ut eller inte funkar….