Snabbfixat pålägg

Ett snabbfixat, gott och nyttigt pålägg, som ofta hamnar på smörgåsen hemma hos oss, är stekt ägg.

Kanske inte så konstigt med tanke på att vi för tillfället får mellan 18-24 ägg om dagen. Nu äter vi inte upp alla ägg själva, men möe ägg blir det ändå. Vi äter i ägg i alla de former – stekt, kokt, pannkaka, sockerkaka, gratäng, omelett, nasi goreng…..osv, osv.

SONY DSC

Det finns en massa goda rätter som ägg har en självklar roll i. Tur är väl det. Och himla bra att ägg är både gott och nyttigt.

Så ät mer ägg! Helst ägg från glada hönor från små besättningar som får leva så ”naturligt” som tamhöns kan göra. De gör ägg som ännu lite godare och gulare än äggen man hittar i affärens kyldiskar.

SONY DSC

Loppisduk blev stickpåse

SONY DSC

Jag behövde en ny stickpåse till mitt nya stickprojekt. Och till skillnad mot sticket som påsen skall vara hem åt var detta verkligen ett enkelt och snabbt projekt.

Jag sydde påsen helt enkelt av en lagom stor löpare. En loppisduk som fick nytt liv och ny funktion. Jag gillar återbruk!

Först sydde jag kanaler, en i var ände på duken, för bandet som skall dra ihop öppningen på påsen. Därefter vek jag löparen på mitten och sydde påsens kanter. Busenkelt!

På cirka fem minuter hade jag en praktiskt stickpåse för mitt senaste inte fullt så ”praktiska” stickprojekt.

Nytt enkelt stickprojekt?!

Min förra kofta var en liten utmaning att sticka, då jag fick hålla redan på en mängd små nystan. En för varje stjärna som finns i tröjan. Lite omständligt och gav upphov till en herrans massa garnändar. Trots det gick det hyfsat smidigt att sticka koftan.

Planen för mitt nästa stickprojekt var att det skulle bli ett enklare arbete som en motvikt på stjärnkoftan. Jag har en massa rödaktiga garner som gör sig fint ihop. En rödrandig kofta skulle inte vara fel.

Men….!!

Hur många randiga koftor har jag inte stickat de senaste åren. Några stycken… så inte en till….hmmm. Så vad göra istället?

Rutor?

SONY DSC

Sagt och gjort. Nu sitter jag med ett sticke som har 23 små nystan på gång samtidigt. Tunt garn, 2,5 i stickor, dryga 260 maskor för ett varv och fyra varv för en cm. För att hålla lite koll på alla smånystanen har jag fördelat dem på fyra plastpåsar.

Där rök med andra ord min plan om det enkla och snabbstickade projektet. Men fint blir det och det går över förväntan snabbt och enkelt….  🙂

SONY DSC

Köttfria dagar…

SONY DSCI förordet till Grönsakers användning i hushållet mm, skrivet 11 oktober 1926, förespråkas köttfria dagar på veckomatsedeln. Inget nytt under solen, med andra ord. Bara lite otidsenligt formulerat med husmödrar och andra lite ålderdomliga ord, men bortsett från det kan man känna igen sig kring dagens debatt om köttfria dagar.

Några rader från förordet:

”Författarinnan har icke velat göra boken till en kampskrift för helvegetarismen, utan desto mera som en uppslagsbok för alla svenska hem. Efterhand som husmödrarna hunnit bekanta sig med boken skulle undertecknad vilja tillråda dem, att inlägga en eller flera köttfria dagar på veckomatsedeln. Detta praktiseras mycket av fördomsfria husmödrar i Tyskland med bästa resultat.

Även nationalekonomiskt sett vore det till landets bästa, om vi kunde hämta en större procent av födoämnen än hitintills från frukt-, grönsaks- och sädesodlingen.”

Kokboken hittade jag på en loppis för ett litet tag sedan. Fjärde upplagan av Fru Anna Olsson kokbok, från 1934, som jag köpte för 30 kr. Då det begav sig kostade boken 1.50 kr.

Det är en helt underbar liten kokbok, med hela 351 recept, plus de 14 recepten som kom med den fjärde upplagan. Några glassiga bilder hittar man däremot inte. Till skillnad på dagens kokböcker som har ett annat fokus och upplägg, med mindre antal recept men med desto fler stämningsbilder.

Har inget emot bilder men föredrar trots allt det praktiska anslaget som den här kokboken har. Den är verkligen skriven för att hjälpa den som vill laga vegetariskt.

Här kommer lite bilder med recept från kokboken:

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

De enda bilderna i boken fanns som en reklamsida längst bak i kokboken.
De enda bilderna i boken fanns som en reklamsida längst bak i kokboken.

 

Tröjan är klar!

Till slut vara alla garnändar på stjärntröjan fästade. Kanske inte det roligaste jobbet men det rullade på i god fart så ledan hann aldrig ta över. Och belöningen är ju en glad tröja med utspridda stjärnor i rostrött. Helt klart värt att jobba för  🙂

SONY DSC

Fick dock sprätta upp halslinningen en bit då den blev för vid och sladdrig vid första försöket, men nu sitter tröjan fint vid halsen. Då jag inte följer något mönster får jag räkna ut hur många maskor och varv det behövs till hals och axlar och för att få till ett snyggt avslut. Och så testa tills det sitter fint.

Det är ju så bra med stickning, det går ju att repa upp och göra om. Har man klippt fel i ett tyg är det inte säkert det går att rädda med de tygbitar man har utan får kanske köpa nytt tyg. Garnet blir bara lite krusigt men går att använda åter och åter….

SONY DSC