Söndagsmiddag och matlåda

Jag gillar när det blir över så jag kan få en eller ett par matlådor med mig till jobbluncherna. I dag åt vi stekt halomi, röd qinoa, nyskördad brysselkål och en vit sås smaksatt (och färgsatt) med ajvar, senap och klippt lökblast.

Brysselkålen kom direkt från frysen, dvs ett vintervitt grönsaksland. I år är det inte mer snö än att det går att hitta brysselkålen. Kallt om fingrarna är det men det går lätt att bryta av de frusna knortarna från stammen, så pinan är kortvarig. I år har vi även fått ha kålen ifred. Såg att några stånd av grönkål att blivit avätna men i övrigt så har haren hållit sig från grönsakslanden.

Löken var det inte heller så mycket bevänt med förra året. Vi fick stora mängder men nästan allt ruttnade inom bara någon månad. I år har det gått betydligt bättre. Visst har jag fått slänga någon enstaka lök, men de allra flesta är fortfarande fasta och fina.

De lökar som har fått vårkänslor är det inte så mycket att skryta över. De är mjuka och sladdriga, men blasten går ju att ta tillvara och det gjorde jag i dag då jag klippte ner lite lökblast i den röda såsen. Gott och så blir det fint….

 

Varmt välkomnande

Det är så roligt att besöka hönsen för de visar verkligen att de ser fram emot ett besök. När jag öppnar dörren till hönshuset rusar alla till gallerdörren. De är minst sagt angelägna att få träffa mig….!!

Kan också vara så att de är väldans angelägna om att se vad jag har för gott med mig….möjligen  😉